Khí hậu nước ta vô cùng thuận lợi để cho các loài thực vật phát triển. Với hệ thống động thực vật phong phú, người Việt từ lâu đã tận dụng chúng trong nhiều trường hợp khác nhau. Trong đó, nghệ được xem là một loại thực vật có nhiều tác dụng cực hữu ích. Sau đây hãy cùng Azonnal tìm hiểu những tác dụng của nghệ đối với sức khỏe con người.
Một số đặc điểm của nghệ
Nghệ thuộc họ Gừng, là một loài cây thân cỏ có chiều cao từ khoảng 0.6 mét đến 1 mét. Cây nghệ được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh thành của Việt Nam. Ngoài ra, nghệ còn được tìm thấy và được sử dụng phổ biến ở các nước như Ấn Độ, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Indonesia…Một số tên gọi khác của nghệ thường được biết đến là Uất kim hương, Khương hoàng.
Cây nghệ thường được thu hoạch vào mua thu hằng năm, người nông dân sẽ cắt bỏ phần thân và rể, chỉ giữ lại cũ để sử dụng. Củ nghệ được hình thành từ sự phát triển của phần rể cây. Vỏ củ nghệ bên ngoài có vân ngang, màu nâu xám. Ở bên trong củ nghệ có màu vàng tươi, mùi thơm, vị cay và hơi nồng. Củ nghệ có thể sửu dụng tươi hoặc phơi nắng, sấy khô, tán thành bột để sử dụng dần. Củ nghệ khi phơi khô sẽ có màu sậm hơn còn bột nghệ thì sẽ có màu vàng nhạt hơn.
Có nên sử dụng nghệ để chăm sóc sức khỏe không?
Trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp nghệ trong các món ăn và là thành phần trong nhiều loại mỹ phẩm làm đẹp. Còn đối với việc chăm sóc sức khỏe thì liệu có nghệ sử dụng nghệ hay không? Câu trả lời là có, trừ những trường hợp cơ địa dị ứng với các thành phần có trong nghệ.
Theo các nghiên cứu khoa học hiện đại, bên trong nghệ có chứa các thành phần hóa học như curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin và một số thành phần khác. Trong y học cổ truyền, nghệ là một loại dược liệu có mùi thơm hắc, vị cay và tính ấm. Nó đi vào hai kinh Can và Tỳ, có khả năng hành khí, phá huyết, thông kinh… Nhìn chung nghệ khá lành tính, dễ tìm, dễ sử dụng. Đặc biệt là mang lại nhiều tác dụng to lớn đối với sức khỏe người dùng.
Những tác dụng cực tốt của nghệ với sức khỏe
Kháng viêm
Khả năng kháng viêm của nghệ đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh. Thành phần Curcumin bên trong củ nghệ có khả năng ức chế một số phân tử vi khuẩn, virus và nấm gây viêm. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do.
Theo đánh giá của các chuyên gia y học hiện đại, nghệ có thể giảm triệu chứng viêm trong một số bệnh như viêm khớp, viêm đại tràng và viêm gan. Nó cũng có thể giúp giảm đau và tăng cường chức năng miễn dịch. Nghệ cũng được sử dụng rộng rãi trong y học truyền thống để điều trị các loại bệnh viêm khác nhau. Tuy nhiên, để có thể tận dụng được tối đa các lợi ích kháng viêm của nghệ, việc sử dụng đúng liều lượng và đúng phương pháp điều trị là điều rất quan trọng.
Hỗ trợ chống oxy hóa
Thành phần Curcumin trong nghệ còn có tác dụng chống lại sự hủy hoại của các gốc tự do và quá trình oxy hóa. Từ đó giúp ngăn chặn hoạt động của chúng và bảo vệ tổ chức và tế bào khỏi sự tổn thương. Khả năng hỗ trợ chống oxy hóa này giúp cho người dùng ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và các bệnh về lão hóa.
Bên cạnh đó, nghệ cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm viêm nhiễm và ổn định huyết áp. Các chất chống oxy hóa trong nghệ cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm tác động tổn hại từ các chất gây ô nhiễm và chất độc. Để tận dụng các lợi ích về khả năng chống oxy hóa của nghệ, người ta thường sử dụng nó trong nấu ăn hàng ngày hoặc trong các loại thực phẩm chức năng và bổ sung dinh dưỡng có chứa thành phần nghệ.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Nghệ có khả năng chống viêm và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin trong nghệ có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư trong nhiều loại ung thư khác nhau bao gồm: ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư gan và ung thư da.
Nghệ cũng có khả năng ức chế sự phân chia và sóng ánh sáng trong tế bào ung thư, góp phần làm chậm quá trình lây lan và gia tăng tỷ lệ mất đi của các tế bào ung thư. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy thành phần curcumin có thể giúp làm tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị truyền thống như hóa trị và xạ trị. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng việc sử dụng nghệ không phải là một phương pháp có thể thay thế cho việc điều trị ung thư.
Tác dụng tốt đối với hệ thần kinh và não bộ
Thành phần dưỡng chất có trong nghệ có khả năng bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa. Nó cũng có thể cải thiện sự trao đổi chất trong não bộ, tăng cường tuần hoàn máu và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho hoạt động tối ưu của các tế bào não.
Nhiều chuyên gia đã chỉ ra rằng nghệ có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường tập trung và nâng cao tinh thần. Vì thế việc sử dụng nghệ thường xuyên sẽ mang lại những tác động tích cực đến sức khỏe hệ thần kinh và não bộ của các thành viên trong gia đình bạn.
Giúp chống trầm cảm
Khả năng giúp chống trầm cảm của nghệ đã được nghiên cứu và đánh giá tích cực trong lĩnh vực y học và tâm lý học. Thành phần curcumin có thể tăng cường hoạt động của serotonin và dopamine trong não, những hợp chất neurotransmitter quan trọng liên quan đến trạng thái tâm lý. Serotonin được biết đến là chất dẫn truyền thần kinh mang lại cảm giác hạnh phúc và sự thư giãn, trong khi dopamine thường liên quan đến sự thăng hoa và kích thích.
Bên cạnh đó khả năng kháng khuẩn và kháng virut, giúp tăng cường hệ miễn dịch của nghệ của nghệ có tác dụng cải thiện tình trạng viêm nhiễm mạn tính. Đó cũng là một trong những yếu tố liên quan đến trầm cảm.
Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer
Alzheimer là một loại bệnh kháng cự thần kinh tiến triển ngày càng xuất hiện phổ biến ở những người lớn tuổi. Nghệ có khả năng ức chế sự tạo plaques amyloid-beta, được cho là một trong những nguyên nhân gây ra sự suy giảm chức năng thần kinh trong bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu trên động vật và thử nghiệm chuột đã cho thấy rằng curcumin có thể cải thiện các biểu hiện của bệnh Alzheimer như suy giảm trí nhớ và khả năng học tập. Một số nghiên cứu lâm sàng ở con người cũng tỏ ra khả quan, nhưng cần thêm nghiên cứu lớn hơn để chứng minh hiệu quả và đánh giá chính xác.
Điều chế tinh dầu nghệ – Thần dược trị sẹo
Điều chế tinh dầu từ nghệ từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp tự nhiên để điều trị sẹo an toàn và hiệu quả. Tinh dầu nghệ chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh như curcumin, có thể giảm viêm, giảm kích ứng và sưng tấy. Các nhà cung cấp tinh dầu thiên nhiên cho biết khi áp dụng trực tiếp lên da, tinh dầu nghệ có thể giúp làm mờ sẹo và làm dịu da tổn thương. Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tái tạo và lành sẹo.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể tác động đến các tế bào da, thúc đẩy quá trình sản sinh collagen và elastin, những thành phần quan trọng trong việc tái tạo da. Điều này có thể giúp giảm điểm sẹo và làm da trở nên mềm mại và đều màu hơn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, việc sử dụng tinh dầu nghệ để trị sẹo cần được thực hiện đúng cách và kiên trì sử dụng thường xuyên. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp tinh dầu nghệ với các loại tinh dầu xuất khẩu khác như: tinh dầu trà xanh, tinh dầu oải hương,… để tăng hiệu quả trị sẹo.
Vừa rồi chúng ta vừa tìm hiểu một số tác dụng của nghệ, hy vọng với những thông tin trên các bạn sẽ ứng dụng nghệ vào thực tế một cách hiệu quả. Cần lưu ý chọn mua nghệ tươi hoặc các sản phẩm được làm từ nghệ ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng. Nếu có bất kỳ vấn đề nào phát sinh khi dùng nghệ, hãy liên hệ ngay với bác sĩ hoặc các chuyên gia để kịp thời được tư vấn và hỗ trợ.
